SafSpirit ™ M-1
M1
р.
р.
ДЛЯ НАПИТКОВ ИЗ ДИСТИЛЛИРОВАННОГО ЗЕРНА, КОТОРЫЕ БУДУТ ВЫДЕРЖИВАТЬСЯ В БОЧКАХ.

Самый известный и почти неизбежное напряжение для производства скотча и односолодового . Производит отличные конгенеры , подходящие для выдержки виски в бочках. Хорошая устойчивость к алкоголю (более 15% об.). Очень хорошее сбраживание благодаря усвоению сложных сахаров , что делает его лучшим вариантом для виски, произведенного из солода, когда добавление ферментов не допускается. Хороший выбор для непрерывного брожения . Несмотря на свою популярность в Шотландии, он подходит для производства всех видов виски или напитков из дистиллированного зерна (сырого или солодового), которые будут выдерживаться в бочках.

Состав: дрожжи (Saccharomyces cerevisiae) , эмульгатор: E491 (моностеарат сорбитана)
Дозировка и использование
Хранение и срок годности
Типичный анализ
ДОЗИРОВКА
50 - 80 г / гл

ИНСТРУКИЦЯ ПО РЕГИДРАТАЦИИ
① Регидратируйте дрожжи в 10-кратном объеме воды или сусла при 25 ° C - 35 ° C (77,0 ° F - 95,0 ° F)
② Оставьте на 15 минут
③ Осторожно перемешайте
④ Добавьте смолу в ферментер
Место хранения
Во время транспортировки: Продукт можно транспортировать и хранить при комнатной температуре в течение периодов времени, не превышающих 3 месяцев, без ухудшения его характеристик.
Место назначения: хранить в прохладном (<10 ° C / 50 ° F), сухом месте.

Срок годности
См. Дату окончания срока годности, указанную на упаковке.
Открытые саше необходимо запечатать и хранить при 4 ° C (39 ° F) и использовать в течение 7 дней после открытия. Не используйте мягкие или поврежденные саше.

Все дрожжи Fermentis разрабатываются по определенной производственной схеме и используют ноу-хау группы Lesaffre, мирового лидера в производстве дрожжей. Это гарантирует высочайшую микробиологическую чистоту и максимальную ферментационную активность.
  • Сухой вес: 94,0 - 96,5%
  • Жизнеспособные клетки при упаковке: > 15 х 10 9 / грамм
  • Всего бактерий *: <1 х 10 4 / грамм
  • Бактерии уксусной кислоты *: <1 х 10 3 / грамм
  • Лактобациллы *: <1 х 10 4 / грамм
    Патогенные микроорганизмы: в соответствии с регламентом

Данные, содержащиеся в этом техническом описании, являются точной записью наших знаний о продукте на указанную дату. Они являются исключительной собственностью Fermentis-Division SILesaffre. Пользователь несет ответственность за то, чтобы использование данного продукта соответствовало законодательству. Учитывая влияние дрожжей на качество конечного спирта, мы настоятельно рекомендуем пользователям проводить испытания ферментации перед любым коммерческим использованием наших продуктов.
Made on
Tilda