1. Изменение технологических режимов производства, дополнительные расходы на переоборудование;
2. Организация снабжения новыми видами сырья, его хранения, контроль качества;
3. Наличие достаточной компетенции в управлении качеством нового вида продукции;
2. Организация снабжения новыми видами сырья, его хранения, контроль качества;
3. Наличие достаточной компетенции в управлении качеством нового вида продукции;
Запуск новых сортов пива на предприятии связан c решением ряда проблем:
И все это нужно сделать не зная как рынок отреагирует на новый продукт.
Novointech
Решение
Novointech
При минимальных временных, технологических, логистических и прочих затратах обеспечить максимальную гибкость производства с высоким уровнем и стабильностью качества готовой продукции
Мы предлагаем альтернативу, которая позволяет:
*Боле 10 млн. гектолитров пива было произведено по данной технологии в 2019 году на 6 континентах по всему миру.
Что нужно для запуска
Вы производите пивную основу - это базовое пиво которое производится на вашем предприятии по принятой технологии.
Плотностью начального сусла 11-12%
и горечью не более EBU11
Плотностью начального сусла 11-12%
и горечью не более EBU11
Мы предлагаем продукты, которые являются натуральными экстрактами хмеля, солода, специй, фруктов либо их смеси.
(состав зависит от вида производимого пива)
Натуральные растительные экстракты производятся методом холодного прессования и экстрагирования в атмосфере CO2, либо способом обеспложивания и концентрации.
Все продукты стабильны и хорошо связываются
с пивной основой.
(состав зависит от вида производимого пива)
Натуральные растительные экстракты производятся методом холодного прессования и экстрагирования в атмосфере CO2, либо способом обеспложивания и концентрации.
Все продукты стабильны и хорошо связываются
с пивной основой.
Данные продукты вносятся в ваше базовое пиво на этапе производства после фильтрации перед пастеризацией и розливом.
Novointech
Что мы получаем
- Нефильтрованное лагер или верховое брожение
- Белое "Ламбик" (Бельгийское)
- "Вайнцх" пшеничное (Германия)
- Абатский эль светлый (Фильтрованный, Нефильтрованный)
- Абатский эль тёмный (Фильтрованный, Нефильтрованный)
- IPA, APA с преобладающим хмелевым профилем цитра или каскад
(Фильтрованное, Нефильтрованное c любым хмелевым профилем)
- Белгийский Крик (вишня)
- Фромбуа (малина)
- Безалкогольное пиво (IPA, APA, Эль, Стаут и т.д.)
- Premium Pils, Bock, Red, Dubble, Dunkel, Porter, Schwartz Beer, Stout, Foreign Extra Stout, Imperial Stout
- Белое "Ламбик" (Бельгийское)
- "Вайнцх" пшеничное (Германия)
- Абатский эль светлый (Фильтрованный, Нефильтрованный)
- Абатский эль тёмный (Фильтрованный, Нефильтрованный)
- IPA, APA с преобладающим хмелевым профилем цитра или каскад
(Фильтрованное, Нефильтрованное c любым хмелевым профилем)
- Белгийский Крик (вишня)
- Фромбуа (малина)
- Безалкогольное пиво (IPA, APA, Эль, Стаут и т.д.)
- Premium Pils, Bock, Red, Dubble, Dunkel, Porter, Schwartz Beer, Stout, Foreign Extra Stout, Imperial Stout
В результате из обычного светлого пива можно получить:
Либо используя широкий ассортимент экстрактов ароматных хмелей, изомеризованные экстракты хмеля и солодовые экстракты разработать новые премиальные сорта пива, либо сделать более привлекательными для потребителя уже существующие.
Novointech
Контакты
ЗАО "Новоинтех"
www.novointech.com
Адрес: Беларусь, г. Минск, ул. Славинского 45А, 21
Почтовый индекс: 220086
Почтовый индекс: 220086
