БАКТЕРИИ ИЗ ЧАЙНИКОВ, КОТОРЫЕ ОТВЕТЛЯЮТ НА ПОСЛЕДУЮЩЕЕ ВЫРАЖЕНИЕ ВКУСА ДРОЖЖЕЙ
SafSour LB 1 ™ - это гетероферментативные молочнокислые бактерии. Он был выбран Fermentis специально из-за его способности обеспечивать точную кислотность, связанную с комбинированным производством молочной и уксусной кислот. SafSour LB 1 ™ также показывает нейтральный ароматический профиль, учитывая ароматическую сигнатуру дрожжей в конечном продукте. Мы рекомендуем его для производства Gose, Berliner Weisse и многих других сбалансированных кислых сортов пива.
Состав: бактерии (Levilactobacillus brevis); мальтодекстрин как носитель.