SpringFerm ™ BR-2
BR-2
р.
р.
ПАКЕТ ЗДОРОВЬЯ ДЛЯ ПИВНЫХ ДРОЖЖЕЙ

Это средство для брожения представляет собой сбалансированное комплексное питательное вещество для дрожжей, основанное на синергии органических, минеральных и витаминных факторов роста. Его формула специально изучена, чтобы оптимизировать его влияние на рост и выживание дрожжей. Это снижает риск вялого или застойного брожения, как правило, в сусле, содержащем добавки.


Состав: инактивированные дрожжи (богатые факторами роста), сульфат цинка, сульфат марганца.
Дозировка и использование
Характеристики
Хранение и срок годности
Типичный анализ
ДОЗИРОВКА
От 1 г / гл до 5 г / гл в зависимости от состава сусла.

ПРИМЕНЕНИЕ
SpringFerm ™ BR-2 следует смешать с суслом / водой и добавить непосредственно в резервуар для брожения. Не рекомендуется смешивать SpringFerm ™ BR-2 с сухими дрожжами на этапе регидратации.
SpringFerm ™ BR-2 - это оздоровительный пакет для ваших дрожжей. Благодаря усвояемому азоту снижает риск органолептических отклонений (летучая кислотность, H2S).
Он увеличивает жизнеспособность дрожжей, поэтому может улучшить окончательное сбраживание и снизить содержание диацетила в готовом пиве.
Место хранения
Менее 6 месяцев: продукт следует хранить при температуре ниже 24 ° C. Более 6 месяцев: хранить при температуре ниже 15 ° C. Для коротких периодов, не превышающих 7 дней, есть исключения из этих правил.

Срок годности
36 месяцев со дня изготовления. См. Дату окончания срока годности, указанную на упаковке.
Открытые саше необходимо запечатать и хранить при 4 ° C (39 ° F) и использовать в течение 7 дней после открытия. Не используйте мягкие или поврежденные саше.

Все дрожжи Fermentis разрабатываются по определенной производственной схеме и используют ноу-хау группы Lesaffre, мирового лидера в производстве дрожжей. Это гарантирует высочайшую микробиологическую чистоту и максимальную ферментационную активность.
  • Общее количество бактерий *: <1 / мл
  • Бактерии уксусной кислоты *: <1 / мл
  • Лактобациллы *: <1 / мл
  • Педиококк *: <1 / мл
  • Дикие дрожжи, не содержащие сахаромицеты *: <1 / мл
Патогенные микроорганизмы: в соответствии с регламентом.

* при использовании 1 г / гл

Сухие пивные дрожжи Fermentis хорошо известны своей способностью производить большое разнообразие сортов пива. Чтобы сравнить наши штаммы, мы провели испытания ферментации в лабораторных условиях со стандартным суслом для всех штаммов и в стандартных температурных условиях (SafLager: 12 ° C в течение 48 часов, затем 14 ° C / SafAle: 20 ° C). Мы сосредоточились на следующих параметрах: производство спирта, остаточные сахара, кинетика флокуляции и ферментации. Учитывая влияние дрожжей на качество готового пива, рекомендуется соблюдать рекомендуемые инструкции по брожению. Мы настоятельно рекомендуем пользователям проводить испытания ферментации перед коммерческим использованием наших продуктов.
Made on
Tilda